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親子収穫体験教室
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平成27年8月9日（日）青森県青果卸売市場協会主催の親子収穫体験教室が行われました。今年は浪岡地区特産のとうもろこし、「バサラコーン」の収穫体験です。とうもろこしと言えば「嶽きみ」が有名ですが、バサラコーンも様々なこだわりを持って栽培されたとうもろこしです。
「バサラコーンのこだわり」
・浪岡地区だけのオリジナル品種（あどはだりコーン）を導入しています。
・10aあたりの植付け本数は普通栽培の約60％で太陽をたくさん浴びて育つので、さやが大きく粒が充実します。
・専用肥料を使用し、品質の安定化を図っています。
・全ての生産者がエコファーマー認定を受け、環境にやさしい農業に取り組んでいます。
・種まき時期から栽培管理方法、出荷日まで全てＪＡが指定、管理しています。
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ＪＡ青森りんごセンターを見学しました。こちらの施設はりんごの収穫時期はりんごを貯蔵しますが、今の時期はバサラコーンの予冷に使用されています。
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続いては収穫体験です。美味しいとうもろこしの選び方やもぎ方を教えてもらい、いざ収穫。大人の身長以上に育ったとうもろこし畑の中は自然の迷路です。自分の目で選んだとうもろこしはどんな味か、帰ってから食べるのが楽しみですね。
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